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第一卷:在外而安 第100章 会员营销(二)

  第一卷:在外而安 第100章 会员营销(二) (第2/2页)
  
  韩雪白了自己的哥哥韩奇一眼,有些无奈地说道,“我要不出现阻止你,任凭你将周进大爷的绝好提议给拒绝掉,岂不是要坐看韩家餐饮行业丧失进一步发展的良好契机?”
  
  “妹妹的意思是,这个会员卡经营模式还真有搞头?”韩奇询问道。
  
  韩雪都懒得和她哥哥韩奇说话。
  
  她这时候才算是明白了,她哥哥韩奇根本就没有什么商业头脑,而是纯属运气好,抱住了周进这厮的大腿,这才得以机缘凑巧之下,做成了蜂窝煤买卖这笔大生意。
  
  如今周进主动献策,韩奇竟然还判断不出抢先推行会员卡经营模式的好处,想着怎么才能不伤和气地拒绝周进,这不是脑子进水,试图把滚滚财源都往外推吗?
  
  急切之下,韩雪也顾不了这许多了,她必须亲自出面,代替韩奇把这个事情商定下来。
  
  “刚才听到周进大爷说,不同等级的会员卡,享受不一样的优惠待遇。但问题是,究竟哪些人拿三鼎甲会员卡,哪些人拿进士会员卡,哪些人拿举人或者秀才会员卡?若是因为会员卡的等级不一,伤了一些老顾客的心,让他们不再来状元楼吃酒了,这是不是反而有些不美了?”韩雪睁大着一双美目,向周进虚心请教道。
  
  周进此前尚未见过韩雪,他见她年方二八,似乎还是一个清丽可人、天真烂漫的小姑娘,但从其举止谈吐来看,却又分明是一个精明能干之人。
  
  虽然眼下是冬天,韩雪的衣着也穿得严严实实,但周进不过略微扫了一眼,就勾勒出了她身上的大致轮廓,那庞大的规模和圆润的曲线,让周进有些心慌气躁。
  
  周进心想,韩雪这种气质风格,像极了他上一世在电视中所见到的那些身材爆火的都市白领丽人,不知道能迷住多少霸道总裁,演绎多少悲欢离合的爱情故事。
  
  不过韩雪虽美,但周进已经订婚,对于她也没有什么旖旎的想法,当下便如实回答道,“刚开始,肯定是以一定时间内的消费记录为依据,总的消费金额达到多少,便给予对方相对应的会员优惠。比如说,个人名下的消费记录达到十两银子,则赠送给他一张最为基础的童生卡,随着他消费金额的增多,会员卡的级别也会逐渐得到提升。在此基础上,还可以将会员卡优惠待遇和科考成绩挂钩,考中状元、榜眼和探花者,直接将其所持有的会员卡提升为三鼎甲级别,考中进士者,则将其会员卡提升为进士卡级别,以此类推。若是科考成绩不理想,也可以通过提高个人消费金额的办法,来升级当事人的会员卡级别。会员卡级别越高,享受的优惠待遇就越好,在酒楼中的消费金额越多,所产生的会员积分也就越多,到时候可以凭这些积分,抵扣酒水消费或者兑换一些小礼品。总之,要千方百计将顾客们都留在状元楼吃酒,再也不去其他酒楼聚饮了。”
  
  “要么科考得中,要么在状元楼多吃酒?”韩奇仍旧把握不住重点,他心想,这个办法倒是不错,好像还有了一种劝学的味道了啊。
  
  不过他转念一想,锦乡伯府又不是国子监或者顺天府学,需要花费这么大的成本,劝说年轻人好好读书吗?似乎没有这个必要啊?
  
  周进笑道,“科考可谓是一道独木桥,考中的人少,落榜的人多,惟有在状元楼多吃酒,才能将会员卡级别提上去,而这便是会员经营制度的主要目的。”
  
  “我知道你的意思了。”韩雪笑道,“你是想通过会员卡经营模式,强化酒楼和顾客之间的联系,让他们尽量选择到状元楼这里来吃酒。看似我们给予了客人们一些优惠,但他们来状元楼吃酒的次数越多,消费金额也就越多,从而给酒楼带来更多利润。”
  
  韩奇这时候总算回过神来,想明白了这件事,他在心中赞叹周进这厮鬼点子可真多的同时,也不耻下问道,“那给金榜题名者提供一桌免费普通酒席,算是怎么一回事?这个举措的盈利点又是在哪里呢?”
  
  周进笑道,“都是金榜题名的人了,必然要大宴宾客,哪里会满足于一桌普通酒席?说不定便会因为这一桌普通酒席,而加订数十桌酒席?即便不加订,吃到兴头上时,总要加菜上酒,再泡一壶好茶吧?这样一来,不仅能把原有的成本覆盖掉,说不定还能赚得更多,所谓抛砖引玉,便是这个道理。”
  
  “还可以这么操作?”韩奇啧啧感叹了一回,感觉有会员卡经营模式的加持,让状元楼的营业额做到北平城中第一,似乎也没有那么困难了。
  
  此后一两日,周进、方媛和韩奇、韩雪兄妹俩朝夕相处,反复探讨在状元楼、会元楼、解元楼联合推行会员卡经营模式的整个流程及注意事项,并对一些细节问题进行了反复磋商。
  
  随后不久,锦乡伯府名下的三家酒楼,便正式推出了大周朝历史上的首个会员卡经营制度。
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