第一百五十二章 京都烤鸭 (第2/2页)
「嘿嘿,刘妈妈今天晚餐我们做这个。」盛之瑶把红雪嘴里的鸭子拿出来,把鸭子放到刘妈妈面前。
刘妈妈看到这个鸭子眼睛一亮:「小姐,你这是又打算做什么好吃的呀?」
「嘿嘿,做好你尝尝就知道了。」盛之瑶神秘兮兮的说道。
「这可使不得,老奴怎敢吃小姐亲手做的菜呢。」刘妈妈连忙拒绝道。
「刘妈妈食物做出来就是给人吃的,有什么敢吃不敢吃的,再说了,这么多鸭子吃不完岂不是浪费了,这可是我自己养的鸭子。」盛之瑶笑着说道。
「小姐养的鸭?那我们就试试吧。」刘妈妈见盛之瑶坚持,也就不再说什么了,「小姐,你要是有啥需要帮忙的尽管吩咐老奴就是了。」
「嗯,有劳刘妈妈帮我处理鸭毛和内脏,还有处理下来的鸭毛别丢了,我可有用,内脏也留着我给你们做另外的菜。」
「好嘞。」
说完两人开始忙碌,刘妈妈负责处理鸭子,盛之瑶负责准备调料。
大约二个时辰,鸭子就按照盛之瑶的要求处理好了,就连她想要的挂炉都让下人现搭了一个,她把鸭子涂上调料挂到炉子上开始烘烤。
「小姐,这是您要的东西。」刘妈妈把刚刚切好的蔬菜送到了盛之瑶的面前。
「哇,不愧是刘妈妈,刀功是真的好。」盛之瑶赞叹道。
「那是,小姐夸奖了,这些都是应该的,您要的面皮还在弄,老奴就先去忙活了。」
「嗯,辛苦了。」盛之瑶笑着说道。
等刘妈妈离开了厨房,盛之瑶继续忙活其他东西,她把盘子上都摆好配料,就等烤鸭出炉了。
半个时辰后烤鸭肥滋滋的流油,散发出阵阵香气,香气扑鼻,令人垂涎欲滴,让人忍不住吞咽口水。
「哇,真香,主人我也要吃。」红雪已经在旁边看得流口水了。
「等会,我来切片。」盛之瑶说着开始切片,很快一只鸭就被切得只剩下鸭架子。
盛之瑶又把鸭骨剁开撒上一些辣椒面拌了拌,另外一道菜就出锅了。
「来来来,尝尝。」盛之瑶将鸭子端到了桌子上,让红雪品尝。
「主人,你的手艺真是越来越好了,比那些大酒楼的师傅做的都好吃。」红雪夸张的夸奖着盛之瑶。
「就你嘴巴甜,你多吃点,反正还有那么多鸭子。」盛之瑶笑眯眯的给红雪包了个京都烤鸭。
「嗯嗯。」红雪点头。
「刘妈妈,刘妈妈,你在吗?」盛之瑶喊道。
「哎,在的。」刘妈妈从厨房里走了出来。
「刘妈妈还有几只鸭,晚膳给我们上两只,其它的的就留给你们,叫府里人都尝尝。」
「是,小姐。」
「刘妈妈,这些内脏你先清洗干净,我待会叫梅儿过来拿,这个鸭肠你帮我切成一段一段的。」
「好,你就放心吧。」
「那刘妈妈,我先去清柳院了。」盛之瑶说完就走开了,红雪则是叼着还没吃完的鸭子紧随其后。
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